グルメ

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痛風持ちが居酒屋を楽しむには創意工夫が必要なのだ

痛風持ちは居酒屋で楽しむのは難しい、と思われている。しかし、素材や調理方法を考慮して注文すれば意外に美味しく頼めるオーダーも多い。もちろん、毎回気にする必要はないが、外食比率が高い人はコツを覚えておくのもありだと思う
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四日市の焼き鳥屋の銘店 ”芽” リニューアルオープン

2025年7月に新店舗にてリニューアルオープンした四日市の名店”芽”。ここで久しぶりに美味しい焼き鳥と美味い日本酒を味合わせてもらいました〜
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「カサゴ、シメサバ、イワシときて、尿酸値は海を越える」

カサゴ、シメサバ、イワシなどを1人フラッと入った居酒屋で食べる。その美味さに感動しつつ、摂取されるプリン体に慄く。この夜がいつまでも続くようにと願いながら
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マッコリとチヂミとサムギョプサルと少しの罪悪感

韓国料理屋に入った瞬間、私は思った。「これは厳しい戦いになる」繰り出される料理の数々にどこまで理性を保てるか、自分を信じてテーブルに着く。⸻まずはマッコリ。真っ白なその姿は、一見おだやかでやさしげ。でも、私は知っている。アルコールと糖質とプ...